Diabeto supratimas ir jo poveikis maistui
Norint atpažinti maisto įtaką diabetu sergantiems žmonėms, svarbu suprasti pačią būklę. Yra 2 pagrindiniai diabeto tipai:
1 tipo diabetas atsiranda, kai kūno imuninė sistema sunaikina kasos beta ląsteles; Dėl to kasa nebegali gaminti insulino.
2 tipo diabetas Atsiranda, kai kūnas gamina insuliną, tačiau negali tinkamai jo naudoti (tai vadinama atsparumu insulinui) arba sumažėja kasoje insulino gamyba (tai vadinama insulino trūkumu).
Kai kūnas negamina pakankamai insulino, gliukozė kaupiasi jūsų kraujyje, o ne pateko į ląsteles, kad tiektų energiją.
Daugybė jūsų valgytų maisto produktų gali turėti įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Angliavandeniai ypač yra svarbi jūsų mitybos plano dalis, nes jie yra vienas pagrindinių kūno energijos šaltinių. Tačiau jie daro didžiausią įtaką cukraus kiekiui kraujyje. Valgydami per mažai angliavandenių, cukraus kiekis kraujyje gali sukelti mažą cukraus kiekį (hiperglikemija), o valgant per daug, gali atsirasti didelis cukraus kiekis kraujyje (hiperglikemija).
